绝经后还有没有排卵怀孕&代孕价格多少&冬季月子期间肉要怎么吃比较好
来源:http://www.hdwqbg.com  日期:2022-10-18
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生完孩子后,宝妈们的身体会变得非常虚弱,所以在饮食上面也需要注意下。那么冬季月子期间肉要怎么吃比较好?一起来看看吧。

产妇是需要补充肉类的。一方面,肉类富含蛋白质,妈妈修复身体组织就得靠它;另一方面,肉类还含有铁、钙等营养,这都是妈妈在生产时永久性流失的东西。因此妈妈要吃肉,还要多样化的吃肉。

冬季坐月子吃肉也要多样化

猪肉:

选购猪肉时,一定要先仔细观察一下猪肉是否新鲜。闻一闻气味是否正常,看一看外表的色泽,怕堵奶就要选择瘦的部位,月子后期还可以吃猪蹄等下奶作用强的食物。

豆腐蒸肉饼

做法:将猪肉切小块,剁碎,拌入生粉、盐、鸡精、料酒进行搅拌,装盘,在肉末上放上豆腐片,上蒸锅蒸,等蒸好后,装盘;植物油锅放入尖椒、红椒粒爆炒,爆香后的尖椒、红椒粒放在豆腐上即可(油越少越好,尖椒、红椒粒只是装饰而已,油太多了就不清淡了,不好吃。)

鸡肉:

鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如果没有必要去皮的菜,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。妈妈烹饪出来后将皮去除就可以了。

栗子烧鸡

做法:

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1、可以买整只鸡,鸡架熬汤备用炖栗子只要鸡肉,也可只买鸡腿;加入没过鸡肉的水,煮开后关火,捞出冲洗干净浮沫;

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2、栗子剥壳、去衣,胡萝卜削皮后切成花,甜玉米清洗干净切段;

3、把栗子和胡萝卜放进砂锅,倒入3碗清水;

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4、加入鸡汤;

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5、煮至水开后加入玉米和鸡肉;

6、盖上锅盖,大火煲至水开后转小火煲15分钟即可。

虾肉:

虾肉的好处很多,富含优质的蛋白质和DHA,但是给要注意:

1、虾的体内有五钾砷化合物,所以在吃虾的同时不要服用维生素C

2、虾忌与某些含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,否则会刺激肠胃,引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

3、虾肉的蛋白质含量较高,不要一次性吃太多。

虾仁珍珠小丸子

做法:

1、虾仁用清水泡软后剁成碎末,胡萝卜洗净切碎,香葱切碎备用;

2、糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用,将泡发好的糯米捞出沥水,加入一半的胡萝卜碎混合均匀;

3、将猪肉末放入碗中,加入虾仁、剩余的胡萝卜碎、料酒、生抽、淀粉、香油和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀;

4、双手沾少许清水,取适量肉馅捏成小肉丸,在表面均匀的滚上一层糯米,摆入盘中,入蒸锅大火蒸10分钟,取出撒上香葱点缀即可

鱼肉:

妈妈可优先选择海鱼,因为海鱼刺少,营养还丰富。特别是DHA对妈妈和宝宝都很重要。如果要避免吃汞含量偏高的鱼,我们就要少食深海鱼、肉食性鱼和特定污染地区的鱼。

这些鱼都比较适合妈妈食用:

海鲈鱼:营养丰富,鲜味十足,烹调简单,刺少。

鳕鱼:肉质厚,口感细腻,脂肪含量容易成泥。

三文鱼:高蛋白、低热量,含有丰富的不饱和脂肪酸。

多宝鱼:刺少肉嫩,富含胶质。

鱼泥豆腐

做法:内酯豆腐切成方形小块,整齐码入盘中备用,鱼肉打成泥,可稍为腌制;将鱼泥搓成小圆鱼团,稍稍按扁,放在豆腐上,然后放入已经烧上汽的锅中用大火蒸20分钟即可。如果做给大孩子吃,还可将水、盐、油、蚝油混合煮沸后加适量水淀粉勾芡再浇在鱼肉的豆腐上,味道会更足、更鲜美一些。

牛肉:

如果妈妈要补锌,那么就可以尝试多吃牛肉。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

但是牛肉是比较难消化的,烹调不好可能还会嚼不动,因此一定要烹调到位。

番茄焖牛肉

做法:

1、牛健肉切成方块(不能太小,煮熟会缩小些),入开水锅中焯烫,盛出清洗干净待用;

2、胡萝卜、土豆切成滚刀状,洋葱切小块,西红柿去皮也切成小块;

3、锅内入油放入洋葱块和牛肉,炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀;

4、加入番茄酱和适量的清水(刚没过牛肉即可)装入电压力锅,按“肉/鸡”健炖煮10--25分钟左右,放气后加入土豆块,重新盖盖,一般炖煮10多分钟即可,只要土豆和肉软烂就可以。

5、也可使用新鲜的番茄,但是味道可能会偏淡,因此还是需要加一部分番茄酱或番茄沙司。

羊肉:

天气慢慢转凉,适当的吃点羊肉是能帮助御寒的。但是妈妈容易出现大便干、容易上火的话就最好少吃。

清炖羊肉

做法:将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

注意:

妈妈需要吃肉,但是也要适度。肉类食物都不太好消化,如果妈妈吃太多,就有可能造成肥胖或者便秘的问题,并且只吃肉不配合蔬菜营养也不均衡。因此既是妈妈到了冬天,也需要适当用粗粮、蔬菜来搭配、调节自己的饮食。

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